Пектин яблучний, 100г ZDOROVA

• Пектин — це природний загущувач рослинного походження; полісахарид, що отримують із фруктів.

• Природний ентеросорбент —  коли пектин потрапляє в організм полісахарид не засвоюється, а вбирає та виводить шкідливі речовини, токсини, метали, холестирин — це полегшує роботу внутрішніх органів. При цьому пектин не вступає з токсинами в хімічну реакцію, отже не викликає біохімічних змін у крові.

• Низькокалорійний продукт (52 ккал/100 грам). У пектині практично відсутні білки, зовсім немає жирів.

• Може знижувати апетит, оскільки його перетравлювання відбувається дуже повільно.

• 
  

• Використовують для приготування зефіру, мармеладу, пастили, рахат-лукуму, желе, варення, джему та інших кондитерських виробів, в якості згущувача, стабілізатора, гелеутворювача, желюючого агента.

• В лікувальних та профілактичних цілях пектин в порошку можна приймати окремо. Якщо лікар не призначив інакше: дорослим півтори чайні ложки пектину (5 грам) розвести в 200 мл гарячої кип'яченої води. Охолоджений гель приймати порціями в 3 прийоми перед їжею.

• Максимальна добова доза становить 15г, але враховуйте, що ви отримуєте пектин із їжі (фруктів та ягід)

• Дітям яблучний пектин і солодощі з його вмістом можна споживати з 2-річного віку.

• Перевищувати норму шкідливо. Це може спровокувати:

• - підвищення процесів бродіння і надмірний метеоризм кишечнику;

• - порушення всмоктування цинку, магнію, заліза і кальцію;

• - порушення засвоєння білків і жирів;

• - появу запорів;

• - хворобливі відчуття в області кишечника.

Температура желювання яблучного пектину: 75-85 градусів.
Час желювання: 10-15 хвилин.