Курага темна, 200 г ZDOROVA

Чорною, курагу називають висушені або в'ялені плоди абрикосових дерев, які ростуть в сонячному Таджикистані. 

Головна відмінність їх від сухофруктів, отриманих в інших державах, полягає у відсутності будь-якої «хімії» в процесі виробництва рослинного ласоща. 

Звідси чорна курага має темний, природний колір, а, значить, і зберігає максимум корисних речовин, які могли б бути зруйновані чужорідними сполуками в момент хімічної обробки.

Курага з темною м'якоттю має неповторний аромат. Для неї характерні соковитість, ніжність і солодкість смаку, м'якість текстури.

Чорна курага – багата на джерело білка і цукрів. Є в ній і жири, але їх незмірно мало в порівнянні з двома попередніми органічними елементами.

У чорній куразі містяться органічні кислоти, клітковина , моно- і дисахариди, крохмаль. 

На особливу увагу заслуговує вітамінно-мінеральний склад чорної кураги. З одного боку вона насичена бета-каротином, вітамінами групи В (В1, В2), РР, токоферолом і аскорбінової кислотою. З іншого, в чорній куразі виявлені магній, калій, залізо, марганець, фосфор. кобальт, мідь.

Калорійність продукту дорівнює 235 кКал в перерахунку на 100 г ласощі.