Пажитник (шамбала, хельба) мелений, 50г ZDOROVA

За смаком сире насіння пажитника нагадує селеру, а після сушіння набуває грибного аромату. Пажитник широко застосовується в медицині, косметології та кулінарії. Пажитник додають в соуси, супи, підливи, страви з бобових, що робить їх більш густими і надає їм особливий горіховий, грибний аромат.

У складі рослини знаходяться вітаміни А, С, В, РР, ефірні олії, харчові волокна, флавоноїди, різні макро- і мікроелементи (фосфор, цинк, мідь, залізо, калій, кальцій і марганець).

Вживання цієї рослини ефективно в період лактації, тому що стимулюється вироблення молока.