Олiя з насіння гірчиці, 250 мл ZDOROVA

Гірчична олія — олія, яку отримують з насіння гірчиці шляхом вижиму чи екстракції. Насіння — дрібне, бурого кольору, отримують з довгих стручків рослини. Вміст олії в ньому — 35 %. Олія є солодкою і духмяною, незважаючи на те, що гірчиця є пекучою і гіркою.

Ідеально підходить для заправки овочевих салатів і вінегретів, оскільки не лише підкреслює природний смак овочів, а й допомагає їм довше зберігати свіжість. Також нею заправляють варену картоплю і холодні страви, використовують у домашньому консервуванні, для смаження риби, м'яса, овочів. Також використовують у випічці.

Гірчична олія належить до цінних харчових рослинних олій і відзначається високим вмістом біологічно активних речовин, які необхідні людському організму щодня. Зокрема, це вітаміни (E, A, D, B₃, B₆, B₄, K, P), поліненасичені жирні кислоти (вітамін F), фітостероли, хлорофіл, фітонциди, глікозиди, ефірна гірчична олія та ін. 

Умови зберігання: При зберіганні гірчична олія гіркне набагато повільніше, ніж інші рослинні олії.

Рекомендується зберігати закритою в темних приміщеннях за температури від +8 до +20 ⁰ С.

При зберіганні допустимий природний осад.

Термін зберігання: 18 місяців за деякими даними, до 5 років