Фундук, 200 г ZDOROVA

Фундук містить приблизно 60% жирів, що складається з органічних кислот, також до 20% білка, є вітаміни В і Е, мінеральні речовини - калій, кальцій, залізо, магній та інші. 

В основному фундук вживається в їжу в сирому або в смаженому вигляді. Слід зазначити, що в сирому вигляді горіх буде містити більше корисних речовин, частина яких втрачається в процесі термічної обробки. Крім того, в смаженому вигляді буде містити більшу кількість калорій .

Калорійність фундука 628 ккал на 100 грам, горіх є більш поживним продуктом, ніж м'ясо.

З'ївши 200 грамів фундука, можна отримати половину добової норми калорій.

Склад фундука в перерахунку на 100 грамів продукту виглядає наступним чином:

• білки - 14,94 грамів;
• жири - 60,75 грамів;
• вуглеводи - 16,7 грамів.

Інша частина складу припадає на харчові волокна (9,7 грамів), воду (5,31 грам) і золу (2,29 грам).