Кардамон мелений, 50г ZDOROVA

Як ароматизатор природного походження кардамон широко застосовується в кулінарії і парфумерії. Його розкішний запах, що поєднує силу і ніжність, нагадує одночасно лимон, евкаліпт і камфору - свіжий і трохи терпкий.  Насіння кардамону багате ефірними оліями. Кардамон - лідер за вмістом цинку серед прянощів, також багатий кардамон на кальцій, магній, фосфор, натрій, вітаміни груп А і В. Кардамон входить до складу маринадів, підходить для консервування фруктів, ягід, овочів, грибів і риби, а також застосовується в приготуванні сиру і консерв.