Тростинний цукор, 1кг ZDOROVA

Сахароза – вуглевод, значущий поживний елемент, слугує джерелом енергії, так необхідної для мозкової діяльності. Білий колір продукту, отриманого не тільки з бурякових, але і з очеретяних рослин. Коричневий колір обумовлений процесом очищення без методу перекристалізації (рафінування сировини), що застосовується при обробці цукрового буряка. Це і є перша відмінність тростинного цукру від звичайного бурякового, але, по суті, вони однакові.

Що таке коричневий цукор? При технологічному очищенні з сахарози рослин очерету виділяється меляса – патока чорного кольору. Результат являє собою той же цукровий пісок, але з трохи меншим вмістом калорій і іншим складом мікроелементів.

Від сахарози можна отримувати чимало потрібних здоров’ю елементів. Чим відрізняється коричневий цукор від звичайного білого? Перш за все, користь тростинного цукру обумовлена наявністю вітамінів групи В, необхідних для обмінних процесів. На Заході він використовується вегетаріанцями для заповнення залізодефіциту: містить багато магнію і заліза, тоді як у рафінад немає магнію зовсім, а заліза в кілька разів менше. Необроблений цукровий продукт зберігає корисні елементи патоки: натрій, кальцій, мідь, цинк, фосфор, калій, корисний:

• тим, кому рекомендована «солодка дієта» при проблемах печінки;
• для регулювання тиску;
• для нормалізації жирового обміну;
• для прискорення білкового обміну;
• для виведення шлаків з організму;
• для нервової системи;
• діабетикам: особливих відмінностей у вживанні його замість рафінаду при діабеті немає, необхідно стежити за дозою і кілокалоріями.