Булгур, 500 г

Булгур - висушені подрібнені зерна пшениці, які спочатку піддають термічній обробці, сушать, чистять від висівок, а потім подрібнюють до необхідного ступеня помелу. Смак дуже приємний, унікальний і незрівнянний з будь-якими іншими злаками. Крім того, крупа дуже поживна.

До складу булгуру входить досить багато калію і заліза - мінерали важливі для серця і судин. У крупі містяться складні вуглеводи, тому вона ідеально підходить для дієтичного харчування. Глікемічний індекс злаку – сорок п'ять, що означає, що при цукровому діабеті вживати булгур також не заборонено. Крім того, продукт корисний при регулярних запорах, допомогає подолати це при регулярному вживанні.

Булгур кладуть в салати, перші та другі страви, навіть використовують для створення десертів.